Milano, 12 apr. (askanews) – “Suber – Suvereto Wine Festival” torna a Suvereto (Livorno) dal 1 al 3 maggio per la sua terza edizione. Al centro ci sono la revisione del Disciplinare e il nuovo assetto del Suvereto Docg, indicati dagli organizzatori come un passaggio decisivo per definire vini più riconoscibili e legati al territorio. Il festival, promosso dal Consorzio vini Suvereto e Val di Cornia con il patrocinio del Comune di Suvereto, usa questo tema come asse portante di tre giorni tra degustazioni, incontri e iniziative diffuse nel borgo.
La novità produttiva viene letta anche in chiave più ampia. Non riguarda soltanto le regole della Denominazione, ma il modo in cui questo angolo di Alta Maremma prova a stare sul mercato, a rafforzare la propria immagine e a legare vino, ospitalità e artigianato. In questo quadro entrano in gioco le nuove generazioni di viticoltori, ristoratori, artigiani e amministratori locali, chiamate a misurarsi con un equilibrio non semplice tra identità, sostenibilità e competitività.
Il momento più direttamente legato a questo passaggio è la masterclass “Suvereto Docg, una nuova storia”, in programma sabato 2 e domenica 3 maggio alle 15. Sono previsti 12 assaggi guidati e comparati per leggere gli effetti delle nuove regole produttive e capire quale profilo stiano prendendo i vini di domani della giovane Denominazione.
