Lo más importante es considerar el material y el recubrimiento. Recopilamos utensilios de acero inoxidable, cerámica o hierro fundido
Una sartén es uno de esos utensilios básicos de cualquier cocina. Sirven para elaborar casi todo tipo de preparaciones: saltear, dorar, freír, rehogar, etc. Pero, como todo en esta vida, si no está fabricada con un material seguro, se puede convertir en un verdadero problema para nuestra salud.
La razón es muy sencilla: algunos de estos utensilios liberan sustancias tóxicas cuando se calientan. Dichas sustancias contaminan los alimentos que consumimos y pueden afectar a nuestro organismo a corto o largo plazo.
A continuación te contamos qué materiales deberías evitar y cuáles son más seguros. Además, te sugerimos algunas de las sartenes antiadherentes que se pueden comprar en Amazon.
No solo es importante tener en cuenta la composición principal de fabricación sino también el recubrimiento. Estos son algunos de los materiales que no se recomiendan.
