Por fin una tendencia en redes sociales que desde El Comidista abrazamos con la fuerza de los mares: aleluya, las sardinas en conserva están de moda
El lado bueno de la última moda viral es que hay gente que descubre que esa lata de sardinas que tenían abandonada en la despensa puede convertirse en una pasta rápida, o un paté que te soluciona el aperitivo con un buen pan tostado. El lado menos bueno –siempre lo hay–: vídeos donde alguien abre la lata con gesto dramático, pone encima papel de cocina y le prende fuego para ahumarlas, a veces en interiores y sin pensar qué pasa con los restos de papel quemado que se pegan al pescado.
También se han popularizado las dietas restrictivas donde solo se come este alimento tres días a la semana; perfectas para hacerte amigo de todos los gatos del barrio pero no tanto para la salud, o recetas que ahogan el sabor del pescado bajo una avalancha de ingredientes para que “no se note demasiado”.
En cualquier caso, celebramos la tendencia porque es asequible, nutritiva y nos permite comer rico en pocos minutos: aquí van diez ensaladas, untables, sopas, pastas y otras recetas rápidas con sardinas en lata para celebrar que, por esta vez, la tendencia en redes es; al menos en parte, sensata.
