Tarragona (EFE).- La cocina comprometida con el territorio y las mujeres productoras de Lucía Freitas del restaurante gallego A Tafona; la oda al placer de Ramón Freixa en el madrileño Ramón Freixa Atelier, y la fusión mallorquina y andaluza de Álvaro Salazar del balear Voro logran 3 Soles, la máxima calificación de la Guía Repsol.La Gala de Soles Guía Repsol celebrada en el Palacio Ferial y de Congresos bajo el lema ‘Sigamos probando cosas nuevas’, ha reunido a más de 200 cocineros de toda España y entregado 83 nuevos Soles que muestran la diversidad y buen hacer de la cocina española.En esta edición 2026, los Soles Guía Repsol suman 83 nuevos establecimientos: 3 Tres Soles, 11 Dos Soles y 69 Un Sol, distribuidos por toda la geografía española y Andorra. A Tafona. Santiago de Compostela (A Coruña).Ramón Freixa Atelier. Madrid.Voro. Capdepera (Mallorca).Barahonda. Yecla (Murcia).Bascoat. MadridCallizo. Ainsa-Sobrarbe (Huesca).Dos Palillos. Barcelona.Dromo. Badajoz.Fierro. Valencia.La Bicicleta. Entrambasaguas (Cantabria).Mesón Sabor Andaluz. Alcalá del Valle (Cádiz).San Hô. Adeje (Tenerife).Smoked Room. Madrid.Vandelvira. Baeza (Jaén).2 Estaciones. Valencia.539, Plats Forts. Puigcerdá (Girona).Alberte. Vigo (Pontevedra).Amar Barcelona. Barcelona.Aquiara. Ciutadella (Menorca).Arrope. Rueda (Valladolid).Asador Nicolás. Tolosa (Gipuzkoa).Ausiàs. Pedreguer (Alicante).Back. Marbella (Málaga).Bancal. Madrid.Baudilio. Valderrobres (Teruel).Besta. Barcelona.Blossom. Málaga.Cervus. Reus (Tarragona).Cocina Cabal. Oviedo (Asturias).Cráter Identidad Canaria. Adeje (Tenerife).Desborre. Madrid.Dvisi. Palamós (Girona).El Bar Old School Food. Mérida (Badajoz).El Bar Valladolid. Valladolid.El Baret Wine Bar. Murcia.El de Alberto. A Coruña.El Paladar by Zuriñe García. Portugalete (Bizkaia).El Portal de Albarracín. Albarracín (Teruel).Eldelmar. Barcelona.Emi. Madrid.Erre Que Erre. Ibi (Alicante).Farigola & Menta. Torrent (Valencia).Fontané. Sant Julià de Ramis (Girona).Galino Pueyo. Tardienta (Huesca).Gunnen. A Coruña.Halconeras de Sancho IV. Funes (Navarra).Haydée by Víctor Suárez. La Orotava (Tenerife).Hispano 1926. Murcia.Itzuli. Donostia (Gipuzkoa).Kinu Sevilla. Sevilla.La Carboná. Jerez de la Frontera (Cádiz).La Casa de los Abuelos. Jumilla (Murcia).Lilium. Arrecife (Lanzarote).Los 33. Madrid.Marangels. Sant Gregori (Girona).Mare. Cádiz.Marna. Pontevedra.Miguel González. Ourense.Moderna Tradición. Logroño (La Rioja).Moral. Santa Cruz de Tenerife (Tenerife).Narbasu. Piloña (Asturias).Nardi. Hervás (Cáceres).O Secadeiro. Outes (A Coruña).Otoro Jukusei. Madrid.Pascua. Salamanca.Prodigi. Barcelona.Promesa. Málaga.Quintaforca. Nulles (Tarragona).Ramón Freixa Tradición. Madrid.Reina XIV. La Granja de San Ildefonso (Segovia).Revés Bistro. Las Palmas de Gran Canaria (Gran Canaria).Simposio. San Antonio de Benagéber (Valencia).Sisè. Lleida.Snob Cocktail&Food. Pamplona-Iruña (Navarra).Sukaldean Aitor Santamaria. Donostia (Gipuzkoa).Sutan. Hondarribia (Gipuzkoa).Tierra y Vino. Samaniego (Araba).Tragatá Málaga. Málaga.Trèsde. Madrid.Troqué. Adeje (Tenerife).Veratus. Jarandilla de la Vera (Cáceres).Vértigo. Sober (Lugo).Ibaya. Canillo (Principado De Andorra)