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Im Cocktail sollte Ethanol nicht dem Rausch dienen, sondern dem Geschmackserlebnis.
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Im Cocktail sollte Ethanol nicht dem Rausch dienen, sondern dem Geschmackserlebnis.

Der Verzicht auf Alkohol muss geschmacklich nicht langweilig sein: Ein Barkeeper erklärt, worauf es bei einem guten alkoholfreien…

Auf welche Zutaten kommt es beim perfekten Cocktail an? Und wie lässt sich James Bonds Vorliebe wissenschaftlich erklären?

In einem Wettbewerb für Barkeeper hat Ninon Defalvard aus Berlin einen fruchtig-aromatischen Drink entwickelt, der sich einfach…

Kliniken warnen vor „enormen Problemen für die öffentliche Gesundheit“: Ethanol als Desinfektionsmittel droht in der EU de facto…

Der „Dry January“ ist wieder da. Und mit ihm das Streben nach alkoholfreiem Genuss. Zwei neue, aufwendig gestaltete Bücher…

Nach zu viel Alkohol ist einem alles so schrecklich peinlich. Für dieses Gefühl gibt es eine einfache medizinische Erklärung.…