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Der Verzicht auf Alkohol muss geschmacklich nicht langweilig sein: Ein Barkeeper erklärt, worauf es bei einem guten alkoholfreien Cocktail ankommt – und verrät einige seiner liebsten Rezepte.
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Der Verzicht auf Alkohol muss geschmacklich nicht langweilig sein: Ein Barkeeper erklärt, worauf es bei einem guten alkoholfreien Cocktail ankommt – und verrät einige seiner liebsten Rezepte.

Auch in der Spitzengastronomie spielen alkoholfreie Getränke eine immer größere Rolle. Der Sommelier Niklas in’t Veld kreiert…

Der „Dry January“ ist wieder da. Und mit ihm das Streben nach alkoholfreiem Genuss. Zwei neue, aufwendig gestaltete Bücher…

In einem Wettbewerb für Barkeeper hat Ninon Defalvard aus Berlin einen fruchtig-aromatischen Drink entwickelt, der sich einfach…

Lange war Dominik Falger mit seiner „Embury Bar“ ein Aushängeschild der Frankfurter Bar-Szene. Jetzt managt er die Bar im neuen…

Im Cocktail sollte Ethanol nicht dem Rausch dienen, sondern dem Geschmackserlebnis.

Empfohlen wird, auf Alkohol zu verzichten. Doch wie praktikabel ist das angesichts einer tief verwurzelten Trinkkultur? Über den…