Il 14 febbraio al Mog l’evento gratuito “aMare consapevolmente” insegnerà al pubblico a conoscere le specie locali e a scoprire i principi della pesca sostenibile
L'area centrale del Mog
Genova – Sensibilizzare il pubblico a un consumo consapevole del pesce e alla pesca sostenibile, valorizzando il pescato locale e le specie dei nostri mari. È l’obiettivo di “aMare consapevolmente”, l’evento di divulgazione e sensibilizzazione ideato e promosso da Mog, Mercato Orientale Genova, in collaborazione con Acquario, Coldiretti Liguria e Cooperativa Dafne, in programma sabato 14 febbraio alle ore 11. Un appuntamento aperto al pubblico, pensato come un vero e proprio percorso tra conoscenza, dialogo e gusto, per accompagnare i partecipanti dalla scelta del pesce fresco al banco del mercato fino al suo utilizzo in cucina, nel segno della sostenibilità.
La partecipazione all’evento è gratuita, con prenotazione obbligatoria fino a esaurimento posti.
Il ritrovo è previsto presso l’ingresso principale del Mercato Orientale. Da qui prenderà avvio la prima tappa dell’esperienza: dai banchi del pesce, dove i partecipanti potranno approfondire come riconoscere il “pescato del giorno” e orientarsi tra le specie locali in modo più consapevole. Si tratta di un appuntamento che si inserisce in una serie di tre mesi di iniziative destinate ad accompagnare il Mog verso la primavera. Dal 19 al 22 febbraio tornerà Mhops – Craft Beer & Food Festival, manifestazione dedicata alla birra artigianale, alla gastronomia di qualità e alla cultura del gusto. E successivamente, in occasione della festa di San Patrizio, dal 14 al 17 marzo, in collaborazione con Turismo Irlanda e in contemporanea con Milano, ci sarà la Ireland Week, che porta al Mog atmosfere, sapori e musica d’Irlanda.
