Per sostenere e promuovere la piccola pesca, detta anche pesca costiera o pesca artigianale o ancora pesca su piccola scala: fondamentale per la sostenibilità di pratiche che privilegiano attrezzi selettivi e a basso impatto ambientale, è anche un patrimonio storico e culturale da mantenere vivo.
Così Forio, sull’isola d’Ischia, ospita “Parthenope BlueXmas”, un appuntamento organizzato dal Gal Parthenope Feampa Campania 2021/2027 in collaborazione con l’Area Marina Protetta Regno di Nettuno che si innesta nel più ampio cartellone natalizio del Comune di Forio.
Appuntamento clou domenica 14 dicembre a Forio presso l’antico Molo Borbonico, con sei piatti per sei chef: alcuni tra i più grandi professionisti della cucina made in Ischia mettono in campo il loro talento per deliziare i palati degli avventori, residenti e turisti.Una kermesse che prevede anche un laboratorio formativo, incontri tra pescatori ed esposizione di artigianato locale. Gli chef esibiranno ciascuno delle opere dal tratto inconfondibile: tra loro Pasquale Palamaro, stella Michelin con il ristorante Indaco del Regina Isabella Resort, che preparerà una bruschetta di baguette al lardo di mare e limone e una bombetta di pesce spada. Prima, spazio alla inaugurazione della nuova sede foriana dell'area marina protetta Regno di Nettuno, prevista alle ore 10:30 proprio nel piazzale Marina d’Italia.
