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4 FEBBRAIO 2026
Ultimo aggiornamento: 16:56
Coloro che hanno sempre guardato con sospetto all’acqua frizzante, temendo che le sue bollicine potessero causare gonfiori e far ingrassare, faranno bene a rivedere le proprie convinzioni. L’acqua gassata, infatti, potrebbe in realtà essere la migliore amica nella lotta ai chili di troppo. A spiegarne i benefici è stato Matteo Bassetti, direttore della Clinica Malattie Infettive dell’Ospedale Policlinico San Martino di Genova, sul Corriere. L’infettivologo ha citato uno studio giapponese, pubblicato sul British Medical Journal Nutrition, che ribalta completamente la prospettiva.
Il lavoro ipotizza una correlazione tra la CO2 e il miglioramento del metabolismo del glucosio. Bassetti, pur invitando alla cautela, non esclude che queste dinamiche possano offrire piccoli vantaggi fisiologici. In particolare, l’esperto elenca 3 possibili “superpoteri” dell’acqua frizzante. Il primo è l’effetto “sazietà express”: la CO2 presente nell’acqua gassata crea una leggera pressione sulle pareti dello stomaco, inviando al cervello un messaggio chiaro: “Ehi, siamo pieni!”. Risultato? Si mangia di meno senza quasi accorgersene. “Se bevo acqua frizzante prima di un pasto – sottolinea Bassetti – potrei sentirmi sazio prima e mangiare meno. Non vale per tutti, ma può aiutare”. L’altro superpotere dell’acqua gassata è che aiuta a migliorare il metabolismo del glucosio. In parole povere, il corpo diventa più efficiente nel gestire gli zuccheri, evitando quei picchi che ci portano dritti verso la dispensa in cerca di snack.
