Quella del risotto è da sempre una delle prove più difficili a MasterChef, insieme a quella in generale di pasticceria con Iginio Massari. Così, per definire la classe di più bravi, i dieci della masterclass, il cooking show più famoso d’Italia mette sul tavolo le carte migliori: lo chef del momento, Cesare Battisti (con le sue amatissime ricette su Instagram) e il Maestro di pasticceria per eccellenza. C’è chi piange disperato, come Irene (problemi a casa, dice) e chi se ne va cantando nonostante abbia fatto un dolce pericoloso. Ecco cosa è successo nell’ultima serata di MasterChef Italia.
Cesare Battisti
Si parte al contrario
Per decidere la top ten, si parte a sorpresa con un grembiule nero, quello del Pressure test. Da dietro le porte risuona la voce di Iginio Massari, che arriva anche questa volta con la figlia Debora. La prova viene definita “infernale”, una Saint Honoré alla milanese. “Un dolce in cui ci sono tutte le basi della pasticceria. Basta un piccolo errore per trasformarlo da buono a pietoso” dice il Maestro. La versione milanese ha il pan di Spagna al posto della sfoglia.
Dounia gioca la pin verde, e ottiene dieci minuti in più di tempo. Massari scuote la testa di fronte alla torta di Carlotta. Lo chef Antonino Cannavacciuolo le dice che è molto deluso. Complimenti invece per Alessandro: “Stai diventando sempre più temibile”, gli dice lo chef Giorgio Locatelli. Iolanda e Dorella sono allo scontro finale, restano solo loro due davanti ai giudici come peggiori della prova. È il momento della verità tra le due che hanno sempre litigato fin dall’inizio. “Il finale perfetto per una storia complicata”, sentenzia Canzi. La torta peggiore è quella di Iolanda: “Hai fatto una torta che potrebbe essere pericolosa per la salute di chi la mangia”, dice Massari. Lei nonostante tutto se ne va cantando. I migliori dieci sono in balconata.
