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Grünkohl heißt jetzt „kale“ und gilt als Superfood. Mittlerweile ist ein regelrechter Kult um das Gemüse aus Omas Garten entstanden. Was ist dran?
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Grünkohl heißt jetzt „kale“ und gilt als Superfood. Mittlerweile ist ein regelrechter Kult um das Gemüse aus Omas Garten entstanden. Was ist dran?

Grünkohl heißt jetzt „kale“ und gilt als Superfood. Mittlerweile ist ein regelrechter Kult um das Gemüse aus Omas Garten…

Wenn es draußen bitterkalt ist, bekommt Rosenkohl sein feinherbes Aroma und sogar eine leicht süße Note. Deshalb wird er oft zu…

Grüner Spargel zeigt, wie viel Aroma in der Einfachheit liegen kann: Langsam gebraten, bleibt er knackig und entwickelt zugleich…

Rosenkohl hat sich vom Grusel- zum Trendgemüse gemausert. Steckt dahinter ein allgemeiner Reifeprozess oder eine Neuzüchtung? Wir…

Viele glauben, Rosenkohl sei bitter. Doch in Wahrheit wurde das Gemüse längst zur Milde erzogen. Und es enthält wertvolle…

In Schleswig-Holstein hat die Ernte des beliebten Gemüses, das auch als «Superfood» gilt, begonnen. Im Vorjahr stieg die…