Gennaio si chiude a tutto gusto e cosi si apre febbraio. Con una girandola di appuntamenti sia nel piatto che nel bicchiere. Dal pane al cotechino fino al cioccolato, dai vini laziali a quelli del Sud. Ecco una selezione di eventi nelle varie regioni in questa settimana.
Al Nord
In Lombardia il 5 febbraio, come ogni giovedì sera fino alla fine del mese, appuntamento con la "Festa del Pane" 2026 a Besate, in provincia di Milano dove si celebra questo alimento, prezioso tesoro quotidiano con un momento agricolo, culturale e conviviale. Con un focus sulla biodiversità dei cereali coltivati in cascina, tra cui il miglio, cereale antico e simbolo della tradizione lombarda. Nella Cascina Caremma tutti impasteranno insieme infornano nel forno a legna originale del Seicento. E realizzano il Pan de Mej, una focaccia dolce tipica lombarda, diffusa soprattutto nelle province di Milano, Monza, Lodi, Lecco e Como. Un evento che unisce agricoltura sostenibile, memoria gastronomica e convivialità, raccontando la biodiversità attraverso il cibo e l’esperienza diretta.
In Emilia Romagna il 31 gennaio e l'1 e 2 febbraio inizia la prima parte dei "6 Giorni del Cotechino di Alberone: La Regina dell’Emilia" che proseguiranno dal 6 all'8 febbraio. Dove? Ad Alberone di Cento in provincia di Ferrara che rende omaggio a uno dei piatti più iconici e apprezzati della cucina emiliana. E a Cervia continua ancora il 31 gennaio e il 1 febbraio la Festa del cardo gobbo dove si possono assaggiare gli spaghetti con cardo, gamberi viola e acciughe o cardi gratinati al forno con Parmigiano Reggiano.
