Milano, 15 gen. (askanews) – La birra analcolica si fa spazio nelle abitudini degli italiani, incontrando l’apprezzamento dei giovani. Più di uno su due infatti le trova buone. Su una scala di valutazione da 1 a 10, quasi il 70% assegna alle 0.0 un voto oltre la sufficienza, con oltre il 52% nella fascia tra 7 e 10. A dirlo è un blind test – i partecipanti non sapevano di degustare birra analcolica – condotto da AstraRicerche per Heineken Italia sul nuovo trend di consumo in ambito birrario.
Anche l’intensità del sapore è risultata apprezzata dalla stessa percentuale di consumatori (57%) delle versioni alcoliche (55%). E, restando sugli aspetti sensoriali, il 73% assegna un voto tra 7 e 10 al colore delle 0.0 e anche l’intensità del profumo segue la stessa tendenza: il 61,4% lo valuta positivamente. I dati di mercato, del resto, già nel 2024 segnalavano l’affermarsi di questa nuova tendenza: nonostante si tratti, infatti, di un segmento ancora contenuto, la birra alcol free, sta registrando una crescita costante e significativa. Nel 2024, ha raggiunto il 2,11% del mercato totale (fonte AssoBirra), con un aumento del 13,4% rispetto all’1,86% del 2023.
E parlando di tendenza, una ricerca di Heineken Italia in collaborazione con AstraRicerche, ha mostrato come per 6,5 milioni di Millennials e GenZ sia “cool”. Non sorprende quindi che 2,4 milioni tra gli intervistati la bevano ogni settimana, mentre oltre un terzo del campione la scelga almeno una volta al mese.
