L'ambasciatore d'Italia a Oslo, Stefano Nicoletti, ha parlato della cucina italiana, entrata nella lista dei beni culturali immateriali dell' Unesco, ad un evento di team building dei manager della catena di gourmandise italiane Smak av Italia, una società che promuove il cibo di qualità italiano ed è presente in Norvegia da molti anni con una vasta selezione di prodotti provenienti da case produttrici italiane.
Nel suo intervento l'ambasciatore ha sostenuto che non si tratta solo di promuovere sul mercato norvegese gli autentici prodotti eno-gastronomici italiani, frutto della passione dei nostri agricoltori ed allevatori, ma anche di presentare e diffondere i valori di socialità e benessere connessi alla dieta mediterranea e a ricette che riflettono i valori e le tradizioni delle diverse comunità.
Per questo l'Unesco ha conferito alla cucina italiana questo riconoscimento, che valorizza una filiera che nel 2024 ha esportato nel mondo prodotti per 68 miliardi di Euro di cui 269 milioni di Euro verso la Norvegia.
Cerchiamo i prodotti autenticamente italiani e diffidiamo dell'Italian sounding che arreca danno a tutto il settore ed all'immagine dell'Italia sulle tavole del mondo, è stato l'invito rivolto dall'ambasciatore.
