Che le arance siano il frutto della stagione invernale per eccellenza è vero ed ha molti effetti salutisti. Pur essendo note le caratteristiche nutrizionali delle esperidi o arance propriamente dette, si continuano studiare le capacità nutritive in relazione alla salute. Secondo una recente ricerca, il succo d'arancia potrebbe aiutare a mantenere il cuore sano perché ha un impatto sull'espressione genica e offre molteplici benefici per la salute del cuore. Lo studio ha scoperto che il succo d'arancia incide positivamente sulla pressione sanguigna alta contribuendo ad abbassarla e allo stesso tempo contribuisce ad arginare l'infiammazione sistemica mentre migliora il metabolismo dei grassi. Questa ricerca sugli effetti fisiologici del succo d'arancia, unica al momento, offre una nuova prospettiva circa il suo potenziale valore per la salute del cuore.
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Uno studio recente pubblicato su Molecular Nutrition & Food ResearchTrusted Source ha scoperto che il succo d'arancia influenza ampiamente i geni coinvolti nell'attività fisiologica correlata alla salute del cuore, inibendo i processi indesiderati e promuovendo quelli benefici. Il succo d'arancia da prova di aver smorzato o comunque sottoregolato i geni dell'ipertensione arteriosa che può indurre a ictus, attacchi di cuore e insufficienza cardiaca. Ha fatto lo stesso per i geni infiammatori. L'infiammazione può provocare eventi cardiaci restringendo e danneggiando i vasi sanguigni e favorendo la formazione di pericolosi accumuli di grasso ovvero placche ateromasiche. Allo stesso tempo, il succo d'arancia ha promosso l'attività dei geni responsabili del metabolismo dei grassi, aiutando l'organismo a elaborarli e immagazzinarli in modo più efficiente. Lo studio ha inoltre rilevato due effetti dipendenti dal tipo di struttura del corpo: il metabolismo dei grassi è stato particolarmente ottimizzato dal succo d'arancia nelle persone in sovrappeso e le persone normopeso hanno riscontrato una maggiore riduzione dell'infiammazione sistemica.
