Este joven de Ugíjar (Granada) muestra en sus vídeos cómo es su día a día vendiendo turrón artesano en ferias y fiestas de pueblo
Acaba de cumplir 26 años, pero lleva toda la vida viendo cómo se hace el turrón para venderlo de feria en feria. Pedro Ibáñez, más conocido en redes sociales como Pedro el Turronero, es hijo, nieto y bisnieto de fabricantes artesanos de este y otros dulces, y compagina su trabajo en la venta ambulante por los pueblos de Granada y Almería con la creación de vídeos en los que muestra cómo parte bloques de turrón de más de 50 kilos con cuchilla y martillo. ...
Su bisabuelo y su abuelo comenzaron con el negocio familiar, elaborando dulces en una pequeña habitación con chimenea en su propia casa. Una vez listos, los metían en un arcón de madera que cargaban a lomos de un burro para venderlos por la Alpujarra. El padre de Pedro continuó con el negocio, ampliándolo con un obrador algo más grande que, eso sí, seguía estando en su propia casa, pero ahora en la planta baja. “Desde pequeño, mis padres trabajaban en la fábrica y tanto mi hermana como yo andábamos siempre por ahí. Era como una habitación más”, recuerda Pedro. En esa casa del pueblo granadino de Ugíjar nacieron Pedro y su hermana Chari, ahí es donde han crecido y donde, a día de hoy, sigue viviendo su madre. También es en ese obrador de 70 metros cuadrados donde producen sus dulces con la misma receta desde hace décadas.
