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La secolare cantina di Termeno oggi diretta da Martin Foradori con la moglie Beatrix e i figli Niklas ed Emma, propone per le feste il Barthenau Vigna Vigna Herbsthöfl Pinot Nero 2022, elegante e verticale, Il Vigna Castel Rechtenthal Gewürztraminer 2022 dallo stile moderno e dinamico e il Dr. Fischer Zero Riesling Sparkling, uno spumante dealcolato di qualità. E poi un Vermouth torinese
Cinque generazioni e oltre un secolo di lavoro legato a un territorio che non ammette scorciatoie. La storia della cantina J. Hofstätter inizia nel 1907 a Termeno, quando Josef Hofstätter, fabbro, e Maria, ristoratrice, decidono di investire nella viticoltura con un’idea semplice ma ambiziosa: costruire qualcosa che durasse nel tempo. Negli anni, il progetto cresce e si consolida, fino ad arrivare a una svolta decisiva con Paolo Foradori, marito di Sieglinde Oberhofer, che introduce il concetto di “Vigna”, anticipando la classificazione dei singoli appezzamenti e segnando un passaggio chiave nella lettura del territorio altoatesino. Oggi quello stesso spirito pionieristico guida Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, mentre la sesta generazione è già pronta a entrare in scena con i figli Niklas ed Emma.
