La pizzeria “Da Luigi”alla Foce entra ufficialmente a far parte della guida alle cento migliori pizzerie italiane con il riconoscimento attribuito da The Great Pizza
Schifano nel locale d'asporto
Genova - Un risultato di alta qualità sia negli impasti che nei condimenti rimasto intatto nel passaggio dalla pizza amatoriale a quella professionale. È questo il successo della pizzeria “Da Luigi” che entra ufficialmente a far parte della guida alle cento migliori pizzerie italiane.
Il riconoscimento, attribuito da The Great Pizza, un progetto editoriale indipendente supportato da Dissapore, rappresenta un importante traguardo per il locale di via Finocchiaro Aprile, nel quartiere genovese della Foce: “Se penso al mio percorso, stento ancora a crederci – dichiara al Secolo XIX Luigi Schifano, titolare del locale aperto lo scorso febbraio – La pizzeria sta funzionando molto bene, abbiamo un ottimo riscontro da parte della clientela, ma essere riconosciuti tra i 100 migliori, accanto a nomi di prestigio del mondo della pizza, come Pepe, Martucci o Bonetta, è un grande onore. Lo condivido con il mio staff, vivendolo con grande modestia, come stimolo per fare sempre meglio”.
"Da Luigi", lo staff della pizzeria al momento dell'apertura
