El equipo de El Comidista elige sus comestibles favoritos del año para el aperitivo, para el desayuno o la merienda o para brindar
Cuando se acaba el año en curso, desde El Comidista lanzamos nuestra ya clásicas listas de productos favoritos. Bebibles y comestibles que nos robaron corazón y estómago en 2025, nos enamoraron, estuvieron a nuestro lado en días poco inspirados o nos ayudaron a mejorar los platos más sosainas. Empezamos por quesos, embutidos, vinos y dulces que han hecho tilín a varios miembros del equipo, por si contribuyen a alegrar vuestras mesas navideñas (o sirven como inspiración para regalar a cualquiera que disfrute de comer y beber bien).
Ruben Galdón arranca con un clásico reinventado y maridado: la morcilla, en forma de bloque en lata con gelatina de vermut, de Picofino. “En Picofino no sólo bordan la ginebra, el vermú y las cremas de ginebra. Además llevan un tiempo sacando productos en los que el vermú esté presente de una u otra manera. Arriesgando, pero con atino. Ahí están sus mejillones con escabeche de vermú o su gilda con vermú”, cuenta Galdón, que nos invita a quitarnos las dudas de encima: “Piensas en ello y dices, ‘uy, no sé yo’, pero los prejuicios saltan por los aires al probarlo”. Su producto más reciente es la morcilla con una gelée de vermú que le tiene totalmente enganchado, esperando ansiosamente su siguiente apuesta de riesgo. Precio: 9,90 euros la lata de 140 gramos en la web del productor.
