Solo duecento esemplari, in vendita per un unico weekend. Cioccolato finissimo, quello di Peyrano, e un design unico e un gusto straordinario che ha le forme della Nuvola di Ghigo. È il frutto di una collaborazione speciale fra due eccellenze torinesi la nuova creazione “Nuvola con gocce di cioccolato”. Un dolce in edizione limitata: sarà in vendita solo domani e domenica. Una iniziativa lanciata alla vigilia delle feste natalizie, presentata ieri pomeriggio nella sede di Peyrano, in corso Moncalieri 47.
Si tratta del dolce che è uno dei simboli del Natale dei torinesi, un pandoro artigianale sofficissimo e ricoperto da una crema di burro e zucchero a velo, che lo fa apparire proprio come una nuvola bianca. Una tradizione che ora si arricchisce del cioccolato. Dei duecento lievitati a disposizione, cento saranno venduti nella pasticceria Ghigo, in via Po 52. Gli altri cento nel negozio di cioccolato Peyrano, in corso Moncalieri 47.
Ogni Nuvola pesa 650 grammi, di cui 150 di cioccolato. Prezzo: 35 euro. Vista l’esclusività del prodotto, non sarà possibile prenotarli. Chi vorrà aggiudicarsi la specialità natalizia dovrà recarsi personalmente nei negozi.
Il cioccolato utilizzato per il dolce deriva da una varietà di cacao che nasce in America Latina. Nel dettaglio, la nuvola è un pandoro preparato con lievito naturale, burro del Nord Europa e senza conservanti. In questa edizione è arricchito da gocce di gianduia e cioccolato grand cru Forastero 100% Bolivia.
