Sicily Addict, startup nata a Mirto sui Nebrodi nel 2021 e attiva nell’e-commerce enogastronomico, entra nel mercato dell’alta pasticceria con il lancio di “Librizzi Alta Pasticceria”, un nuovo brand dedicato ai grandi lievitati premium. L’operazione segna un cambio di passo nella strategia aziendale, che punta a presidiare un segmento in forte crescita sia in Italia sia all’estero.
Il debutto avviene con otto panettoni artigianali sviluppati in due anni di ricerca: lievito madre vivo, lavorazione di 72 ore e materie prime certificate. I prodotti saranno inizialmente venduti attraverso una sezione dedicata dell’e-commerce, per poi confluire — nelle intenzioni dell’azienda — in canali distributivi autonomi. Con il lancio di “Librizzi Alta Pasticceria”, la startup dei Nebrodi punta a posizionarsi come realtà strutturata nel settore dell’alta pasticceria Made in Italy, un comparto ancora frammentato e caratterizzato da produzioni artigianali di piccola scala.Il nuovo progetto mira a unire capacità produttiva, qualità artigianale e posizionamento premium, con l’obiettivo di rendere scalabile un segmento che negli ultimi anni ha mostrato margini di crescita significativi sia nei mercati maturi sia in quelli emergenti.
