In occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, questa mattina abbiamo avuto il piacere di partecipare a un workshop dedicato all'espresso italiano, ospitato presso il Training Center di Lavazza al bar Coffee Factory di Skopje, guidato dall'esperto Dejan Bogoevski.
È stata un'occasione - ha riferito in una nota l'Ambasciata d'Italia in Macedonia del Nord - per scoprire come tecniche diverse e una macinatura accurata possano dare vita a caffè dai profumi e dai sapori completamente differenti.
Una mattinata intensa tra curiosità, confronto e passione per il caffè, che ci ha aiutato a comprenderne ancora meglio la complessità.
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