Una cena di galà è stata organizzata dall'Ambasciata d'Italia a Tbilisi nell'ambito della X Settimana della Cucina Italiana, dedicata alla diversità delle tradizioni culinarie e all'eccellenza della cucina italiana, candidata a patrimonio culturale immateriale dell'Unesco.
"La Settimana della Cucina Italiana - ha detto l'ambasciatore italiano in Georgia, Massimiliano D'Antuono - mira a far conoscere al mondo l'incredibile varietà del patrimonio culinario dell'Italia, dalle tradizioni enogastronomiche delle regioni e dei territori ai prodotti all'inimitabile eccellenza dei nostri chef.
Ed è indubbiamente l'occasione perfetta per valorizzare, attraverso l'arte culinaria, l'immagine del nostro Paese".
"Dopo le tappe dedicate all'istruzione e al teatro dell'evento promozionale della Regione Emilia-Romagna in Georgia, ideato e realizzato con successo dall'Ambasciata - ha aggiunto D'Antuono - è stato deciso di celebrare la Settimana all'insegna di una delle cucine regionali più ricche, apprezzate e conosciute al mondo, quella della stessa Emilia-Romagna, regione che vanta il primato tra le regioni italiane per numero di prodotti riconosciuti con le denominazioni Dop e Igp, con i loro sapori autentici e indimenticabili, dal Parmigiano Reggiano al Prosciutto di Parma, dalla Mortadella di Bologna all'Aceto Balsamico di Modena".
