Con l'evento 'Italia in un calice', la Colombia ha celebrato la decima edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.
L'iniziativa, organizzata da Ice - Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, Istituto Italiano di Cultura con il sostegno dell'Ambasciata d'Italia a Bogotá, ha riunito cinquanta professionisti del settore per un viaggio sensoriale attraverso i vini della tradizione italiana.
Protagoniste della degustazione sono state le etichette simbolo di Abruzzo, Calabria, Piemonte, Puglia, Sicilia, Toscana e Trentino.
Il sommelier Giovanni Calvano, formatosi presso l'Associazione Italiana Sommelier, ha illustrato caratteristiche, vitigni e tecniche di maturazione, guidando i partecipanti in un percorso attraverso aromi, struttura e annate.
"Il vino italiano è un'eccellenza", ha ricordato l'ambasciatore Giancarlo Maria Curcio, sottolineando come l'Italia stia consolidando la propria presenza in Colombia come grande potenza vinicola e rimarcando il primato italiano nella produzione mondiale. "Ha un rapporto qualità-prezzo che non trova paragoni", ha aggiunto.
