Si è svolta oggi a Roma, nella Sala del Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio di Roma, la cerimonia di premiazione dei vincitori della V edizione del Concorso per le migliori birre di Roma e del Lazio - Premio Roma Birre Preziose 2025 organizzato dalla Camera di Commercio della Capitale.
Lo scopo è quello "di supportare e valorizzare il settore brassicolo regionale".
Hanno aderito all'iniziativa 26 imprese tra birrifici e beerfirm provenienti dalle cinque province del Lazio: 2 da quella di Frosinone, 4 da quella di Latina, 2 da Rieti, 15 da Roma, 3 da Viterbo.
Sono state poi 90 le birre in gara nelle diverse categorie: da quelle "a bassa fermentazione" a quelle "natalizie, per ricorrenze e a edizione limitata".
La valutazione organolettica dei campioni di birra, "rigorosamente anonima", è curata da una giuria esaminatrice composta da "degustatori professionisti individuati, tra l'altro, in base all'anzianità di iscrizione come assaggiatori negli elenchi delle principali organizzazioni di riferimento (Onab e Udb), e guidata da un Capo Panel".
