Un pasto di grande qualità senza brutte sorprese per il portafoglio.
E' quanto segnala, nella guida Michelin Italia 2026 che sarà presentata a Parma mercoledì 19, il Bib Gourmand, ovvero la faccia sorridente dell'Omino Michelin che si lecca i baffi, il pittogramma che indica un ristorante che propone una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.
E da ogni angolo d'Italia, gli ispettori della "rossa", segnalano 24 novità e tra queste scoperte, ben 15 sono ristoranti selezionati e inseriti nella Guida Michelin in corso d'anno e che, oggi, ricevono la distinzione del Bib Gourmand. Quattro insegne delle 24 new entry sono in Piemonte, tre in Liguria, una in Lombardia, una in Veneto, una in Trentino Aldo Adige, due in Emilia Romagna, due in Toscana, una in Umbria, una nel Lazio, una in Puglia, due in Campania, una in Basilicata, una in Calabria, e tre in Sicilia.
Mentre le regioni con più Bib Gourmand nella Guida Michelin Italia 2026 sono: Emilia-Romagna 34 bib; Piemonte 34 bib; Toscana 26 bib; Lombardia 23 bib; Veneto 18 bib, per un totale di 255 ristoranti Bib. "Questa nuova selezione racconta storie di cucina autentica e di grande personalità" sottolinea Sergio Lovrinovich, direttore della Guida Michelin Italia.
