Si diceva «Aimo e Nadia» come un nome unico cucito insieme, e si pensava a un luogo preciso: via Montecuccoli, periferia ovest. Nella notte quell’Aimo (Moroni, 91 anni), è mancato, e la città perde uno dei suoi maestri più schivi e influenti.
Aimo Moroni è morto, insieme alla moglie Nadia rivoluzionò l’idea dell’alta cucina italiana nella loro trattoria a Milano
La morte di Aimo Moroni a Milano: aveva 91 anni. Arrivato da San Miniato negli anni Cinquanta, con Nadia ha costruito una lingua semplice e rigorosa: ingredienti riconoscibili, sapori netti. Massimo Bottura: «La sua cucina come la bandiera italiana»
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