Gli italiani amano le belghe. Alcoliche. Un segmento in crescita.
E apprezzano le birre fermentate e con una personalità particolare. Non è un caso se la Quality Beer Academy, realtà di divulgazione e promozione della cultura della birra in Italia, impegnata a diffondere un consumo consapevole, stia puntando molto sulle birre a fermentazione spontanea. Ma anche su un progetto tutto nuovo, che unisce sperimentazione e tradizione piemontese.
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L’Iga col moscato: la novità
Per la prima volta Braufactum, progetto tedesco di birre artigianali, noto per combinare la precisione e la tradizione brassicola tedesca con la sperimentazione americana, investe in Italia, in particolare nel Cuneese: è qui che prenderà vita un nuovo prodotto che unisce birra e territorio, in collaborazione con il birrificio Granda di Saluzzo, realtà indipendente e agricola nel cuore del Piemonte.
