La ricetta che ha avuto più successo sul New York Times era proprio la sua. Una semplicissima torta di prugne, la Plum torte, pubblicata sulle colonne del giornale nel settembre del 1983 senza troppo risalto, a corredo di un articolo sulla stagione delle prugne nelle pagine dedicate al cibo. La scrisse la giornalista Marian Burros, food writer del quotidiano americano, mancata ieri all'età di 92 anni. In realtà la preparazione della torta era già stata pubblicata nel ricettario «Elegant but easy», scritto nel 1960 da Burros con l'amica d'infanzia Lois Levine. La ricetta, come raccontò lo stesso giornale, ebbe immediatamente un inaspettato successo: decine di lettori scrissero in redazione per commentarla, per averla di nuovo, così anche l'anno dopo la Plum torte fu pubblicata. E così andò avanti fino al 1989 quando, dopo sei anni, la redazione avvisò i lettori che quella sarebbe stata l'ultima pubblicazione, invitandoli dunque a ritagliarla per conservarla. In realtà, poi, la Plum torte fu raccontata svariate altre volte dal New York Times, l'ultima per celebrare i suoi 40 anni (La storia della nostra ricetta più amata di sempre che compie 40 anni).