Atunes en el Instituto Español de Oceanografía (IEO) en Cartagena (Murcia). EFE/ Ricardo Fuentes
Baldo Cortón |
Cartagena (Murcia) (EFE). – El Instituto Español de Oceanografía (IEO) está dando pasos decisivos hacia el objetivo de cerrar el ciclo completo de la cría del atún rojo en cautividad, desde la fase larvaria hasta la juvenil, un reto científico clave para garantizar la sostenibilidad de esta especie emblemática.
El jefe de Acuicultura del IEO, Aurelio Ortega, ha relatado a EFE esta fase de investigación durante una jornada organizada en Cartagena por la asociación Acuicultura de España en la que se combinó divulgación científica, gastronomía y desarrollo empresarial en el campo del atún rojo en el Mediterráneo.
Un ciclo cerrado significa que toda la producción de peces se hace sin necesidad de capturar ejemplares salvajes, desde la reproducción de los progenitores estimulando su maduración sexual imitando las condiciones naturales de desove, en este caso en cautividad, tras lo que se recolectan los huevos fecundados que se incuban en tanques especiales.
