Un mondo senza allevamento potrebbe mettere seriamente a rischio la sicurezza alimentare, con effetti a livello economico, ambientale e sociale. Arriva il primo docufilm a toccare con mano questa ipotesi. Presentato alla Camera dei Deputati e prodotto dall'organizzazione americana Planet of Plenty, 'World Without Cows' è un progetto di Alltech che punta a promuovere un’agricoltura sostenibile e un sistema alimentare equo e rigenerativo, con un occhio di riguardo per gli aspetti ambientali, sociali ed economici. Per realizzarlo, gli autori hanno viaggiato per tre anni in oltre 40 luoghi nel mondo, raccogliendo testimonianze e dati per indagare il ruolo dei bovini per la salute umana, nutrizione, clima, cultura ed economia. Un lavoro che ha offerto una riflessione a tutto campo sul ruolo vitale dell'allevamento e per cercare di contrastare le fake news. Attraverso una narrazione su scala globale e un rigoroso approccio ai dati, il documentario invita a superare semplificazioni e pregiudizi, portando al centro del dibattito temi chiave come la sicurezza alimentare, l’uso del suolo, le emissioni e la circolarità dei sistemi agricoli. "L’agricoltura è l'unico settore che emette ed assorbe gas serra nello stesso luogo e allo stesso tempo", ha detto il professor Giuseppe Pulina, Ordinario di Etica e sostenibilità degli allevamenti all’Università di Sassari chiarendo il contributo delle attività zootecniche nel mitigare il cambiamento climatico, "per cui quando parliamo di filiere zootecniche occorre fare il bilancio fra quanto emesso e quanto assorbito dall'agroecosistema”.