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La filosofia del fibermaxxing, dove il consumo di fibre è portata all'eccesso, è una moda del momento o una rivoluzione alimentare? Cosa dicono gli esperti
Si chiama fibermaxxing ed è l'ultima mania wellness: mangiare enormi quantità di fibre per migliorare la digestione, l'umore e persino la linea. Ma dietro al fenomeno virale da milioni di visualizzazioni, che sta spopolando sui social network tra Gen Z e Millennial, c'è davvero una rivoluzione alimentare o si tratta solo di un'altra moda pronta a sgonfiarsi nel giro di pochi mesi? La risposta l'hanno data i nutrizionisti, che invitano alla cautela.
L'ultimo trend del momento giunge dagli Stati Uniti dove, da mesi, si è scatenata la moda di assumere fibre in quantità smodate. Su TikTok sono migliaia i video di ricette a base fibre proposte da influencer, creator e semplici utenti, dove l'assunzione di alimenti come frutta, verdura, cereali integrali, semi oleosi e legumi è portata all'eccesso. La parola "fibermaxxing" (o anche fibremaxxing), infatti, significa massimizzare le fibre, ovvero assumere fibre oltre massimo consigliato. Da sempre le linee guida sull'alimentazione raccomandano il consumo di più fibre per migliorare il benessere dell'organismo. Ma la semplice formula più fibre uguale più salute è stata portata all'estremo dal popolo dei social, trasformando una sana abitudine in un vero e proprio eccesso.
