«Scegliamo un vino vero, coltivato senza pesticidi. Le zone del Prosecco e del Valpolicella sono ormai dei posti terribili dove non c’è più un albero, soltanto viti diserbate piene di veleni. Non beviamo quel vino lì». Lui è considerato un guru dell’alimentazione. Colui che al cibo dà un ruolo fondamentale nella prevenzione delle malattie e per la longevità. Quel Franco Berrino, medico epidemiologo, che del mangiare sano ha fatto non solo il suo diktat, ma anche una filosofia di vita seguita da frotte di italiani.