Avete mai pensato alla tradizione enogastronomica statunitense? Forse sì, ma probabilmente per lo più come sinonimo di junk food, piatti ultralavorati riscaldati al microonde e consumati davanti alla televisione. Difficilmente vi verrebbero in mente dei piatti identitari, che parlano della cultura e della tradizione del luogo. E invece anche il Paese a stelle e strisce ha un (poco conosciuto) repertorio di ricette che parlano di territorio, usi e costumi, ma anche di viaggi, incroci di abitudini e melting pot che è sempre stato la forza dell'America. Ecco allora i 20 piatti della tradizione statunitense selezionati dall’emittente CNN da non perdere.