Imagen de archivo de platos preparados en un centro comercial de Madrid. EFE/J. M Espinosa
Celia Arcos |
Madrid (EFE).- Los hábitos alimentarios de los españoles han tomado un nuevo rumbo en el que los platos preparados han ganado un espacio protagonista; muchas empresas han observado un nuevo nicho de mercado, con negocios basados en los ya cocinados y otos que, incluso, envían los ingredientes y la receta cada semana.
En 2024, los hogares españoles han aumentado en un 5,1 % la compra de platos preparados, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), así, estos productos han ganado cada vez más importancia dentro de las cestas de la compra, alcanzando los 806.098,24 miles de kilos a cierre de 2024.
El aumento del protagonismo de estos artículos en la alimentación de los españoles ha desembocado a un aumento de su facturación del 8,9 %, además, el precio medio se ha incrementado un 3,7 % durante el año 2024, cerrando en 5,49 euros/kilo.
