Èla bevanda più amata sui social, dove i suoi adepti si immortalano mentre la sorseggiano seduti nei café più cool di New York, Amsterdam, Parigi. Si chiama matcha, e il suo verde brillante popola già da alcuni anni i feed di chiunque, anche di chi non lo ha mai assaggiato.
Prima di questo boom social, in Occidente questo magico miscuglio era sconosciuto ai più. Solo gli appassionati di cultura giapponese avevano il privilegio di gustarlo. Oggi è ovunque: nei cappuccini, nei dolci, nei gelati, nei cosmetici. E la sua fama di superfood salutare ha conquistato proprio tutti.
Ma negli ultimi mesi un cattivo presagio incombe sugli influencer di tutto il mondo: nel Sol Levante, patria del prodigioso tè, la produzione sta arrancando di fronte all’enorme domanda. E potremmo presto trovarci davanti a una vera e propria “crisi del matcha”.
In Giappone esistono delle agenzie per chi vuole “evaporare” dalla propria vita
L’ascesa del tè più “instagrammabile” del mondo
