-"Il cibo italiano piace sempre di più in patria e all'estero e il settore alimentare e delle bevande si conferma un pilastro anticiclico dell'economia nazionale": Confartigianato scatta "la fotografia del food made in Italy" sottolineando che "mette in evidenza una crescita record delle nostre esportazioni: nel 2024, con 58,7 miliardi di euro, hanno segnato il massimo storico dal 1995 e mostrano un trend in aumento anche nel primo semestre 2025 (+5,1%)".
Tra i Paesi nostri migliori clienti - evidenzia l'analisi - la crescita è a doppia cifra in Polonia (+16,9%) e Spagna (+16,5%), aumenti superiori alla media per Paesi Bassi (+8,3%), Belgio (+7,4%), Germania (primo mercato del made in Italy di alimentari e bevande) e Stati Uniti (secondo mercato), entrambi con +5,3%.
Cresce anche la spesa degli italiani in beni alimentari che si attesta a 196,2 miliardi di euro: a giugno il valore delle vendite al dettaglio ha registrato un aumento dell'1,4% sul mese precedente e del 2,8% su base annua.
"E tra i nostri connazionali - rileva ancora Confartigianato - si conferma la tendenza del consumo a chilometro zero: sono infatti 12,1 milioni gli italiani che nel 2024 hanno scelto prodotti locali, con picchi per le donne (25,2%) e nel Mezzogiorno (29,8%)". "E, soprattutto in questa stagione, non può mancare il gelato per il quale le famiglie italiane spendono 1,9 miliardi l'anno.
