Ritmi lenti e cibi diversi dal solito: fa tutto parte dell’esperienza di una vacanza. Ma l’imprevisto è dietro l’angolo e, talvolta, può accadere che le ferie siano accompagnate da sintomi più o meno spiacevoli causati da quella che comunemente chiamiamo un’intossicazione alimentare. Abbiamo chiesto a Raffaella Cancello, biologa nutrizionista e specialista in scienze dell’alimentazione dell’Auxologico IRCCS di Milano, quali sono i cibi particolarmente rischiosi e a cosa prestare attenzione.
Dal ghiaccio nelle bibite al latte crudo, i cibi a cui fare attenzione in vacanza per evitare intossicazioni alimentari
Raffaella Cancello, nutrizionista dell'Auxologico IRCCS di Milano, avverte: «bisogna essere cauti non solo al ristorante, ma anche coi panini fatti a casa»
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