Si inizia la giornata con la colazione in riva al mare (fra Granita siciliana, Torta di pesche leggera e profumata o, ancora, Granola fatta in casa o il Chia Pudding, il budino sano a base di semi, frutta e yogurt) e si prosegue quando arriva la domenica - con il brunch rilassato e interminabile (in tavola il "Coque madame" con pane ai cereali o la Tartare di salmone, avocado e mango). C'è il pranzo a bordo piscina (dal Gazpacho alla Panzanella, ai Gamberi alla catalana fino alla Sangria) oppure il picnic in montagna, con il Plum-Cake salato, l'Insalata di pollo, la Frittata zucchine e feta. L'aperitivo in terrazza è un classico (ed ecco spuntare vassoi di Crostoni vegani, Humus di ceci, Arancini o Guacamole), ma c'è spazio anche per la cena-barbecue in giardino.
L'estate è tempo di convivialità, incontri all'aperto e, grazie al clima, al caldo (a volte anche troppo a dire la verità ma, ormai, ci stiamo abituando anche a questo aspetto), è la stagione in cui si riscopre più facilmente che in altri periodi dell'anno il piacere della compagnia. In città o al mare, in montagna o in campagna, con amici o in coppia, alla fine il cibo a casa o al ristorante, su un prato o sulla sabbia - resta il grande protagonista, il centro di tutto.
