Nel 2024 il settore brassicolo italiano si è trovato a fare i conti con un contesto, ormai consolidato, di aumento generale dei prezzi e dell’inflazione. Si registra una flessione nei consumi e nella produzione, anche se più lieve rispetto al 2023; decrescita invece leggermente più marcata in import ed export, con una conseguente crescita della birra prodotta e venduta in Italia. Il report di Assobirra conferma la capacità del settore di adattarsi, innovare e diversificare gli investimenti, come indica il trend di lungo periodo che negli ultimi dieci anni ha visto crescere i consumi di oltre il 20% e un incremento anno su anno del segmento delle birre low e no alcol (+13,4% nel 2024 rispetto all’anno precedente). A offrire la fotografia aggiornata del comparto è come di consueto l’Annual report 2024 di Assobirra, l’Associazione di riferimento per il settore birrario italiano.
Le sfide del settore
Dopo un decennio di crescita e la ripresa post-pandemia, il settore birrario italiano affronta un 2024 segnato da nuove sfide che hanno determinato una flessione dei principali indicatori di mercato. Il contesto economico - ancora caratterizzato da instabilità e da un consolidato aumento generale dei prezzi - ha inciso lievemente su produzione (-1,27%) e consumi (-1,54%) e, in maniera più marcata, su export (-7,82%) e l’import di birra ha registrato una flessione del 4,95% rispetto all’anno precedente, pari a 400 mila ettolitri. Nonostante ciò, il comparto conferma la propria solidità, investendo ancora circa 100 milioni di euro all’anno in innovazione, sostenibilità e sviluppo. Riflettori accesi anche sulle principali sfide che il comparto birrario italiano si trova ad affrontare: il crescente peso delle accise, per le quali Assobirra chiede da tempo una riduzione strutturale per favorire crescita e investimenti in innovazione e sostenibilità; il dibattito internazionale sul consumo di alcol, infine, la transizione ecologica, che richiede l’adozione di modelli produttivi più circolari e responsabili in un contesto europeo in continua evoluzione.
