Un plástico de botella y unas hojas de maíz desechadas podrían terminar convertidos en una galleta rica en proteínas.

Millones de personas en el mundo sufren hambre e inseguridad alimentaria y un tercio de la poblaci�n mundial no puede permitirse una dieta equilibrada; en paralelo, nuestro...

El avance de un equipo de la Universidad del Sur de Illinois promete nuevas fuentes de nutrición a partir de materiales impensados, en un cambio potencial para la dieta en…