España empieza a vendimiar en agosto: el calor adelanta hasta 20 días la cosecha y agrava la falta de temporeros y la baja rentabilidad

El campo vuelve a estar contra las cuerdas un año más. A la grave crisis del forraje motivada por la sequía, que ha dejado al ganado sin pasto en el norte de España, se une ahora el adelanto de la vendimia en hasta 20 días por el calor. Las altas temperaturas de este verano han hecho que la uva madure más rápido y han obligado a modificar el calendario de recogida de la cosecha. Un cambio que tiene consecuencias económicas para las bodegas y los viticultores: dificulta encontrar jornaleros disponibles, eleva los costes de recolección y complica cerrar contratos con precios rentables.

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