Le associazioni dei gelatieri chiedono una denominazione per il gelato di tradizione italiana, a tutela di 9.345 laboratori, di cui 6.126 artigiani.

Cna, Confartigianato e Conpait chiedono una Dop per il "gelato di tradizione italiana"

Istituire la denominazione di "gelato di tradizione italiana" per riconoscere, tutelare e valorizzare una delle espressioni più apprezzate del patrimonio alimentare nazionale…