En la muestra se exhiben las seis razas que se producen en el país.Los cambios en el negocio, con la explosión de consumo de carne de cerdo, refuerza el trabajo de las cabañas por mejorar los animales puros.Los grandes campeones pueden llegar a valer hasta $ 7,5 millones.

Cuál es el presente y el futuro de la actividad en Argentina.En la Rural se rematarán 24000 cabezas.Las ventas serán televisadas y se transmitirán vía streaming.

Un estudio del INTI relevó el perfil nutricional de los que no son tan populares, como la cuadrada y la paleta. La comparación con la carne y los mitos de la grasa y la proteína.