1 minuto per la lettura Roma, 22 lug. (askanews) – Un mercato da 247 milioni di euro ed una quota di consumatori sempre più variegata ed esigente. La pasta, simbolo della cucina italiana e base fondamentale della dieta mediterranea, si evolve e cambia insieme alle nuove esigenze dei consumatori. Non solo pasta tradizionale: il consumo […]

L’Osservatorio Immagino di GS1 Italy fotografa le scelte di acquisto degli italiani nel 2025. Crescono i prodotti senza glutine, senza lattosio e ricchi di proteine, avanzano gli…

Dall’integrale al farro, al kamut fino al senza glutine