Canicula amenință producția de Parmigiano Reggiano, unul dintre simbolurile Italiei / Temperaturile reduc cantitatea de lapte

Căldura extremă afectează cantitatea și calitatea laptelui, în vreme ce crește costurile producției parmezanului în Italia, spun producătorii citați de Reuters.

Die Hitze in Europa macht nicht nur Menschen zu schaffen, auch die Tierwelt leidet. Kühe in Italien geben zum Beispiel weniger und schlechtere Milch. Die Parmesanhersteller…

Gli animali vanno idratati e rinfrescati affinchè non passino le giornate a dormire sull’erba. Anche le strutture per la stagionatura devono avere impianti che…

Canicula amenință producția de Parmigiano Reggiano, unul dintre simbolurile Italiei / Temperaturile reduc cantitatea de lapte

Temperaturas acima de 40°C fazem animais produzirem menos leite, elevam os custos de refrigeração e preocupam produtores do queijo italiano, cuja receita é preservada há mais de…