Die Hitzewelle in Italien setzt der Parmesan-Produktion zu. Kühe geben weniger und qualitativ schlechtere Milch, gleichzeitig treiben hohe Energiekosten die Produktion in die Höhe.

Fifty years ago, farmers in Italy's Emilia-Romagna region used to open the windows in their barns at night during the summer to keep their cattle...

Die Hitze in Europa macht nicht nur Menschen zu schaffen, auch die Tierwelt leidet. Kühe in Italien geben zum Beispiel weniger und schlechtere Milch. Die Parmesanhersteller…