La produzione italiana di frumento duro per il 2026 si attesta a circa 4,1 milioni di tonnellate. (ANSA)

Da 2012 superfici -10%,tasso autoapprovvigionamento da 78% a 56,5%

Sul grano duro i numeri sono preoccupanti: le quotazioni della Cun (Commissione Unica Nazionale) per il frumento duro di qualità superiore sono oggi inferiori a 300 euro per…