La critica gastronomica Ligaya Mishan del New York Times annovera la pizza fritta di Franco Pepe tra le specialità che, a suo avviso, spiegano la cultura del cibo mondiale

La critica gastronomica Ligaya Mishan del New York Times annovera la pizza fritta di Franco Pepe tra le specialità che, a suo avviso, spiegano la cultura del cibo mondiale

La critica gastronomica del New York Times Ligaya Mishan, una delle firme più autorevoli del giornalismo enogastronomico internazionale, ha stilato una lista di piatti che, a suo…

La storica critica gastronomica Ligaya Mishan esclude la Francia e seleziona le preparazioni che spiegano la storia dell'umanità attraverso il gusto. Franco Pepe è l'unico…