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In equilibrio | Più durabilité che sostenibilità - Linkiesta.it
Il progetto avviato da Gastronomika racconta attraverso video, podcast e articoli le scelte di chi nel settore ristorativo sta ridando valore e visione di lungo termine alla ricerca dell’equilibrio ambientale, economico e sociale
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linkiesta.it
Timeline cronologica
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In equilibrio | Più durabilité che sostenibilità - Linkiesta.it
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Con cura e precisione | L’ossessione della perfezione e la pazienza della natura - Linkiesta.it
A Piazza Duomo e nell’universo Ceretto la sostenibilità è un sottile equilibrio tra il ritorno alla natura e la consapevolezza dei suoi limiti. Tra orti, vigne e cucina, ogni…